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Der Kürbiskern - Köstlich und sehr gesund!

Kürbisse

Der Kürbis als Heilpflanze

Schon vor vielen hundert Jahren wussten Benediktinermönche um die heilende Wirkung des Kürbisses. Auch chinesische Gelehrte setzten die "Pflanze, die langes Leben und Gesundheit verspricht" zur Heilung verschiedener Gebrechen ein.
Heutzutage ist die gesundheitsfördernde Wirkung des Kürbisses auch wissenschaftlich erwiesen: wertvolle Inhaltsstoffe, essenzielle Fettsäuren, Vitamine, das Spurenelement Selen und Enzyme machen den Kürbis zu einer wahren Wunderwaffe gegen eine Reihe von Beschwerden. So arbeitet die im Kürbis vorhandenen Phytosterole als Gegenspieler zum körpereigenen Dihydrotestosteron, welches hauptverantwortlich für Prostatavergrößerungen ist. Linolensäure, Selen und Vitamin E stärken die Blasenmuskulatur und schützen den Körper vor freien Radikalen, andere Wirkstoffe beugen Harnwegsinfekten vor. Der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wirkt gefäßerweiternd. Untersuchungen haben zudem gezeigt,dass der hohe Arginingehalt (100g Kürbiskerne enthalten 5353 g Arginin) die Wirkung von Sildenafil ( u.a. in Viagra) unterstützen und verstärken kann!
Auch die Naturheilkunde weiß um die vielen positiven Effekte der Kürbiskerne auf Leiden wie Arteriosklerose, Blasenentzündung, Reizblase, Bandscheibenprobleme, Muskelkrämpfe und Nierenerkrankungen.


Somit ist der Kürbiskern ein Lebensmittel, das Männern und Frauen gleichermaßen von Nutzen ist!

Der Steirische Ölkürbis                                                                        Urheber Mag. Kurt Kulac, CC-by-SA 3.0Steirischer Ölkürbis

Für unsere gerösteten Kürbiskerne verwenden wir die Samen des Steirischen Ölkürbisses. Dessen Kerne wachsen, auf Grund einer Mutation, die vor ca. 100 Jahren stattfand, als einzige auf der Welt ohne eine verholzende Samenschale. Deshalb eignen sie sich hervorragend zum Pressen von Kürbiskernöl und zum Rösten. 
Unsere Kerne, die wir ständig auf beste Qualität kontrollieren, beziehen wir von deutschen Bauern!

Geröstete Kürbiskerne

Unsere Kürbiskerne werden von uns in kleinen Margen schonend und bei niedriger Temperatur geröstet. Nur so können wir sicher sein, dass die Kerne durch das Rösten den maximalen Geschmack entfalten, aber gleichzeitig ihre gesundheitsfördernde Wirkung behalten. 

Geröstete Kürbiskerne von Confitures & Mehr sind damit eine gesunde und köstliche Nascherei!

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